ベトナム中部都市クアンガイ省東方の島、リーソン島へ
友人が旅行した時の写真を送ってくれたのを紹介。

彼女はは自らバイクを運転して（私も後ろに乗せてもらってしょっちゅう観光）
ベトナム各地に旅行するがこんなに青い澄んだ海はこれが初めてとのこと。

にんにく、にんにくだらけ、右下方の紫色のはエシャロット
ベトナムで有名なリーソン島のにんにくは
私たちが知っているらっきょうとにんにくの間くらいの大きさ、
少し小ぶりで色が白く、生ででも食べやすいものです。
職場に誰かが持ってきた「ネムチュアフエ」と
このリーソンにんにくの生を一緒にかじったことを思い出しました。

おそらく、主にベトナム南部でと思いますが、
このリーソンニンニクとは別物のにんにくを発酵させて「黒にんにく」の生産も盛んで、
ねっとり甘酸っぱくておいしい、値段もかなり安いですね。